Moja kuharska bukva

Saj poznate pravljico Lonček, kuhaj! Verjetno si vsakdo marsikdaj zaželi, da bi bilo tako enostavno. Čeprav bi se sladke mlečne kaše, verjetno zelo hitro naveličali. Povsem druga zgodba bi bila, če bi lonček skuhal, kar bi si zaželeli. Na primer, da bi šel kar lepo po vrsti, recept za receptom, v naših kuharskih bukvah. Uf, to bi bilo fantastično! Ker pa ne živim v pravljici, vem, da se ne bo nič skuhalo samo od sebe. Kajti "nič" ni še nikoli nikogar nasitil. 

In ko smo že pri kaši, naj povem, da je Ninina sladica z naslovnice, prav tako kaša. In to res zelo dobra. Mmmm ... Lonček, kuhaj!

Lonček, stoj! Dober tek!

Stare nove pokrovke

Še en projekt, ki sem se ga lotila pred dnevi. Morda komu prav pride. Za rojstni dan sem za darilo dobila posode Emo s pikami. Nad njimi sem zelo navdušena, poleg tega mi zelo ustreza njihov vintage stil, pridih podeželskega.

Ker imam vseeno še kar nekaj posod in ponev, ki so uporabne in jih potrebujem, sem se odločila, da jih vse skupaj nekako povežem. Glede na to, kako imam rada vse tisto, kar je od naših babic in ker se mi je nekaj držal na pokrovkah pokvarilo, sem to izkoristila. 

Odšla sem v babičino kuhinjo po skriti zaklad. Našla sem že precej stare, malce oguljene pokrovke ustrezne velikosti, ki bi mi verjetno povedale marsikateri odličen recept, ki bi ga bilo vredno poznati. O skrivnih receptih so zvesto molčale, a se mi zdi, da so na koncu izrekle tihi hvala. 

V trgovini Antus sem kupila živo rdečo barvo za porcelan. Vrhnjo stran pokrovk sem nekajkrat prebarvala, jih po navodilih zapekla, da se barva obdrži in je tako zaščitena pred poškodbami in pomivanjem. Ker so pokrovke kovinske, njihov ročaj zelo hitro postane prevroč, da bi ga lahko prijeli. Zato sem staro prijemalko za posodo zgolj posodobila in ji zašila nov rdeč robni trak.

Pladenj in podstavki

Vrtljiv pladenj iz Ikee je bil nekaj let precej zapostavljen. Morda malce pretiravam. Dvakrat sem ga uporabila. Ravno toliko, da sem s tem navidezno upravičila njegov nakup. In sem se pred božičem odločila, da je tega dovolj, da moram z njim nekaj naredit, da bo bolj ustrezal mizi in stolom, ki so pobeljeni. 

Pri meni je tako, da obožujem kombinacijo masivnega lesa in vseh vrst pohištva in lesnih dodatkov v beli barvi. Novih in starih, vendar brez primere staro zmaga. Zame ga ni lepšega kosa pohištva, če staremu dodamo bel premaz. V svojem stanovanju sem tako porabila že litre in litre bele barve, ki jo imam vedno na zalogi. Bolj ko je staro, bolj mi je všeč. Ta ljubezen se je razvila, ko sem se dokaj mlada vselila na svoje in sem imela na razpolago bolj ali manj pohištvo mojih babic. Poleg tega še košare, pručke, posode, zaboji, ogledala in drugi dekorativni okraski. Vse je bilo različnih barv in bilo mi je neizmerno všeč. Le skupaj se ni ujemalo. Spoznala sem, da bom v življenju še veliko barvala. 

In tako sem tudi pladnju dala še eno priložnost. S končnim izdelkom sem zadovoljna. Preprosto, elegantno. 

Podstavki za krožnike so nastali čisto spontano. Z namenom, da bodo nekoč iz njih nastale nekakšne tablice. Pa so raje pristali kot podstavki. Ker sem jih že nekaj podarila, je bil čas, da se na rezine nareže novih. Sedaj se na podstrehi, obteženi, pridno in počasi sušijo.

Zdravilna naravna olja

Katera vrsta olja je najbolj zdrava in katero uporabljate, je popolnoma vaša odločitev. Izbira je zelo pestra in nedvomno so olja del našega vsakdana. Pa naj jih uporabljamo v kuhinji ali kopalnici, verjetno ni doma, kjer ne bi uporabljali vsaj enega izmed njih. Pri meni se danes najde olivno (in olivno z dodatki), bučno, repično, sezamovo, kokosovo in laneno olje. 

Predlanskim sva z možem za darilo dobila olivno olje z rožmarinom in rdečim poprom. Nad kombinacijo sva bila zelo navdušena, da sva si, ko sva jo porabila, novo pripravila sama. Postopek je sila enostaven in preprost. Res pazite le, da olje ni preveč izpostavljeno svetlobi oz. toploti, saj lahko postane žarko. V olivno olje lahko dodaš skoraj vsako svoje najljubše zelišče: rožmarin, poper, origano, čili, lovorjev list, timijan, materino dušico, baziliko, žajbelj, klinčke, muškatni orešček, meto, luštrek, semena kumine, sivko, česen, limonino ali pomarančno lupinico, vrtnico. In še bi se našlo, odvisno od namena uporabe. 

Mmm, le katerega boste sami poizkusili narediti?

Kaj ni to tudi super ideja za darilo različnih priložnosti? No, sama sem to idejo izkoristila za božič. Nekaj kombinacij je bilo z olivnim oljem in druga olja: orehovo, lešnikovo, olivno olje s tartufi, mandljevo, konopljino ... Ko sem jih imela doma, bi jih najraje obdržala zase in jih vse preizkusila. A se sem premislila, saj je bil božič tik pred vrati, drugih daril nisem imela. 

Steklenički olja sem dodala kupljene lesene kuhalnice, katere sem skrajšala na želeno dolžino, narisala srček in jih pobarvala. Zraven sem dodala še doma narejeno sezamovo sol, o kateri več naslednjič.